Bolo fofo

Bolo fofo

Uma receita para você fazer aquele bolo super fofinho que desmancha na boca, excelente para o café da manhã, ou no chá da tarde. Confira como á fácil e simples.

 
Ingredientes:

4 ovos
3 colheres de margarina
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
uma pitadinha de sal

Preparo:
Separe as claras dos ovos e bata até ficar como neve e reserve;
Depois bata a margarina até ficar branca, em seguida,  adicione o açúcar e continue batendo, depois vá acrescentando  gema por gema.
Agora vá colocando um pouco de leite, alternado com um pouco da a farinha de trigo, até terminar a farinha e o leite. Se ficar muito duro e achar necessário adicione mais um pouquinho de leite.
Em seguida coloque  o sal e o fermento e continue batendo.
Por último vá colocando as claras delicadamente e mexendo até que elas desapareçam na massa.
Numa forma, de preferencia com furo no meio, despeje toda massa e coloque no forno já pré-aquecido, a 180º, deixe assar por mais ou menos 40 minutos. Quando pronto ele vai dourar, em caso de dúvida faça o teste do palito.
Seguindo esse passo a passo o seu bolo vai desmanchar na boca.
Vale lembrar que o segredo dessa delícia de bolo é BATER BASTANTE.

Bom Apetite!

 

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