Muffin de vegetais

Muffin de vegetais

Esta é uma receita saudável e prática.

Ingredientes:

½ xícara de couve-flor ralada;
1 xícara de abobrinha ralada;
3 ovos completos;
1 cebola pequena picada;
½ xícara de aveia em flocos;
½ de cenoura ralada
12 folhas de espinafre picadas;
Pimenta e Sal a gosto.

Preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem;
Tempere a gosto;
Unte as formas com azeite;
Encha as formas até o topo com a massa;

O forno deve está preaquecido e a cenoura e a abobrinha bem seca para que o bolinho não fique mole;

Feito isso, leve ao forno a 180° por aproximadamente 15 minutos.
Bom Apetite!

 

 

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