Receita de Bolo formigueiro de liquidificador

Receita de Bolo formigueiro de liquidificador

O bolo formigueiro de liquidificador é uma delícia que você pode preparar na sua própria casa. Esse doce tem a vantagem de ser prático, rápido e super saboroso.
O bolo formigueiro já é um velho conhecido, aquela iguaria com massa branca bem fofinha repleta de chocolate ao leite granulado. Os confeitos imitam umas formiguinhas no bolo, por isso que chamamos de bolo formigueiro.
O bolo formigueiro é uma excelente opção para servir no café da manhã ou no lanche da tarde.

Ingredientes para massa:

1 xícara de chá de leite integral
2 xícaras chá de farinha de trigo
1 xícara chá de açúcar
3 ovos
50 g de chocolate granulado
3 colheres de sopa de margarina
1 colher de chá de fermento em pó

Ingredientes para cobertura:

4 colheres de sopa de chocolate em pó
3 colheres de sopa de açúcar refinado
1 colher de sopa de margarina sem sal
5 colheres de sopa de leite integral

Preparo do bolo formigueiro de liquidificador:

Pré-aqueça o forno médio a 180ºC.
Coloque no liquidificador, o leite integral, a farinha, a margarina, o açúcar, os ovos e o açúcar. Bata bem, até obter uma massa homogênea.
Em seguida coloque a massa em uma tigela e adicione o fermento em pó. Mexa suavemente até unir.
Acrescente uma boa porção de chocolate granulado e vá misturando com a massa.
Unte a assadeira com margarina e farinha de trigo e nela despeje a massa do bolo..
Leve para o forno médio e marque 45 minutos.
Quando passar o tempo, faça o teste com palito e verifique se a massa está no ponto.

 

Para preparar a cobertura basta colocar em uma panela o chocolate em pó, a margarina, o açúcar e o leite, no fogo baixo mexa até engrossar. Caso queira que a cobertura fique mais acetinada, é só acrescentar uma colher sopa de creme de leite.

Feito isso, cubra toda a massa com a cobertura de chocolate.
O rendimento da receita é de 12 porções.
Bom apetite!

 

 

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