Pavê de ameixa com doce de leite

Pavê de ameixa com doce de leite

Ingredientes :

1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de água;
2 xícaras xícara de chá de ameixa seca sem caroço;
2 xícaras xícara de chá de doce de leite cremoso;
1 lata de creme de leite;
1 pacote de 200 gramas de biscoito maisena
1/2 xícara de chá de coco ralado para polvilhar.

Preparo:

Em uma panela dissolva o açúcar na água.
Acrescente metade das ameixas e leve ao fogo baixo, sem mexer, por mais ou menos 10 minutos ou até ficar uma calda.
Espere esfriar e coloque na geladeira.
Bote o restante das ameixas em uma panela e cubra com água.

Leve ao fogo baixo por 10 minutos, mexendo de vez em quando, ou até virar calda.
Quando esfriar, misture com o doce de leite e o creme de leite, mexa mais um pouco.

Em um pirex, coloque uma camada de biscoito e outra de creme até acabar a mistura.

A última camada é de creme.

Finalize polvilhando com coco ralado e leve à geladeira por no mínimo duas horas.

Por último, regue com a calda e sirva.

Bom Apetite!


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