Pudim de batata doce

Pudim de batata doce

Essa sobremesa  é uma ótima opção para os que amam doce.

A batata doce não pode ficar de fora do cardápio de quem faz regime. Além de diminuir o apetite, ela é rica em vitamina A e fornece energia.

Ingredientes:

600 gramas de batata doce cozida e amassada;
4 ovos;
2 xícaras de chá de leite;
2 colheres de sopa de manteiga;
1 lata de leite condensado.

Preparo:

Junte no liquidificado a batata doce espremida, os ovos, o leite, a manteiga e o leite condensado. Bata bem até ficar homogênea. Derrame em uma forma para pudim e asse em banho Maria no forno já pré aquecido durante 1 hora.

Quando esfriar desenforme.

Sirva frio.

Bom Apetite!



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