Sopa de abobrinha light

Sopa de abobrinha light

Falando em legumes, podemos destacar a abobrinha, que pode favorecer sua saúde e auxiliar na prevenção de diversos efeitos negativos. Para manter uma alimentação com poucas calorias, desfrute de forma saudável das receitas de sopa de legumes light, e alcance o corpo que deseja.

Alguns benefícios da abobrinha:

No consumo de uma xícara de abobrinha, contém cerca de 35 calorias o que corresponde a 100 gramas e equivale a apenas 20 calorias. O legume ainda proporciona uma boa digestão, reduz a constipação intestinal e ajuda a manter baixo o nível de açúcar no sangue.

Ingredientes:

1/2 xícara de arroz cru;
1/2 kg de abobrinha;
1/2 litro de leite;
2 cebolas grandes;
2 cubos de caldo de carne;
1 colher de margarina ou manteiga;
Queijo ralado a gosto.

Preparo:

Cozinhe a abobrinha junto com o caldo de carne e o arroz.

Depois de cozida, bata no liquidificador por dois minutos.

Faça um refogado com a manteiga e as cebolas cortadas .

Bata no liquidificador com o leite e depois misture tudo e bata novamente.

Se não quiser um sabor muito forte, elimine apenas um cubo do caldo de carne.

Sirva quente.

Bom Apetite!

 

 

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