Bolo de pamonha com queijo

Bolo de pamonha com queijo

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo;
2 latas de milho sem a água;
3 ovos;
1 xícara de leite;
1 vidro pequeno de leite de coco;
1. ½ xícara de açúcar;
100 gramas de coco fresco ralado;
100 gramas de queijo ralado;
1 colher de sopa de fermento em pó.

Preparo:

Bata tudo no liquidificador, exceto o coco, que deve ser apenas misturado.
Transfira para uma forma untada e polvilhada.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
O bolo fica cremoso, mas quando fizer o teste do palito ele deve sair limpo.
Bom Apetite!


 
 

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