Bolo de fubá com queijo

Bolo de fubá com queijo

Ingredientes:

Da massa:
3 ovos;
2.1/2 xícaras de chá de leite;
2 xícaras de chá de fubá;
1 xícara chá de farinha de trigo;
1.1/2 xícara de chá de açúcar;
1 xícara de chá de queijo parmesão ralado;
1/2 xícara de chá de óleo;
1 colher de sopa de fermento em pó;
Óleo e farinha de trigo só para untar;
Açúcar e canela em pó para polvilhar.

Preparo:

Bata no liquidificador, os ovos, o leite, o fubá, a farinha, o açúcar, o parmesão e o óleo até ficar homogêneo.
Adicione o fermento em pó e bata por mais um minuto.
Transfira para uma fôrma de buraco no meio untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente. Retire, deixe amornar e desenforme.
Finalize polvilhando com açúcar e canela.

Bom Apetite!


 

 

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